Miele biologico con elevato contenuto di sali minerali, quasi quattro volte di più rispetto ad altri mieli tradizionali.

Proprietà:

Viene spesso viene apprezzato anche da chi afferma di non amare il miele. Viene usato per aromatizzare latte e latticini. Per il suo aroma, la particolare consistenza e la resistenza alla cottura si presta come sostituto del caramello nelle diverse ricette che lo prevedono.

E’ il tipico miele della Mitteleuropa molto conosciuto e apprezzato in Germania e Austria, utilizzato sia a colazione che in cucina.